|
Penne Quillome
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 800 gr. penne
3 stukken prei
3 uien
2 hele courgetten
400 gram spekdobbelsteentjes
200 gram ham
2 eetlepels pesto rosso
5 zongedroogde tomaten (op olie)
peper / zout
250 ml slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekjes, voeg daaraan toe de pesto, de zongedroogde tomaten en de fijngesneden groente. Bak de groente korte tijd mee, haal daarna de pan van het vuur. Ondertussen de penne beetgaar koken en deze na het afgieten mengen met de in blokjes gesneden ham en twee eetlepels olie van de zongedroogde tomaten. Voeg daarna de spejes en groenten toe. Breng eventueel op smaak met zout en peper. Daarna de slagroom door het gerecht roeren.
|
|
|